かぼちゃのごま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切る。

2. 2

   鍋にかぼちゃと、半分くらい浸かるまで水を注ぎ火にかける。

3. 3

   砂糖・料理酒・しょうゆを加え、蓋を半閉めし、弱めの中火で水分がほとんどなくなるまで蒸し煮する。

4. 4

   ほっこり炊けてるか確かめ、すりごまを全体にまぶす。