バレンタインに簡単トリュフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 チョコレートを細かく砕きゴムベラで混ぜながら湯煎で溶かす。
2. 2 チョコレートが塊がないようすべて溶けきったら室温に戻した生クリームを静かに注ぎ入れ、ゴムベラでかき混ぜる。
3. 3 艶が出たらボウルにラップをし冷蔵庫でしばらく冷やし、表面が固まってきたらスプーンで一口大にすくいもう一度冷蔵庫で冷やす。
4. 4 10分ほど冷やしたら手で転がし形を整える。
5. 5 ☆ここからコーティング
   分量外のチョコレートを溶かし丸めたチョコに流すようにかけ冷やし固める。
6. 6 手前から
   ミルクチョコをかけたもの。
   ブラックチョコをかけホワイトチョコでラインをいれたもの。
   ブラックチョコをかけ表面が固まってきたらフォークで角をたてたもの。
7. 7 ミルクチョコをかけココアをまぶしたもの。
   ホワイトチョコをかけミルクチョコでラインを入れたもの。
   ホワイトチョコに食紅赤を入れピンクにしたチョコをかけたもの。
8. 8 他にもあまったチョコでこんなのも～☆