大福生地が熱いとやけどしますが、冷ましすぎると、のびが悪く、包みづらいです。指でさわって、よく温度を確認してください。少し熱いかなというときに、6つにわけておくと、熱が下がりやすいです。
いちごの美味しい季節の和菓子はコレ!アメリカの方にも大好評です♪蒸し器でもち生地を作る方法もありますが、「今食べたい!」という時に、レンジでささっとつくりたくて作りました。
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