ゼラチンで固めた、とろとろ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳をタッパーかボウルに入れ、レンジで人肌程度に温める。牛乳モードがあればそれでも。

2. 2

   ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。
   レンジ600wで10秒弱加熱し溶かす。沸騰させない。

3. 3

   ゼラチンを豆乳に入れ良く混ぜる。容器に入れ冷めたら冷蔵庫で一晩冷やし固める。

4. 4

   それぞれの器にとりわけ、ポン酢をかけて柚子胡椒をのせる。