豚ひき肉団子のさっぱり鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は、食べやすい大きさにカットする。
   豆腐も、食べやすい大きさにカットする。

2. 2

   豚ひき肉は、醤油・酒を入れて、よくこねる。ネバリが出るくらいまで。

3. 3

   鍋に、★印を入れて、火をつける。
   湯が沸騰したら、豚ひき肉をひと口大の大きさに手で丸めながら、鍋に投入。強めの火で、沸騰してる所に落とす。

4. 4

   豚ひき団子が浮いてきたら、白菜・豆腐・しらたきを入れる。
   フタがあればフタをして、弱火～中火にして、白菜がくたっとなったら、出来上がり。

5. 5

   盛り例。
   ポン酢や味ポンなど、ポン酢＋醤油などで、どうぞ。