いもようかん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて繊維に逆らって1cm厚に切り、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   鍋に砂糖、水、粉寒天塩を入れてよく混ぜ、 2から3分沸騰させる。

3. 3

   1と2をフードプロセッサーかミキサーにかけてなめらかにする。

4. 4

   熱いうちに型に流し冷やし固め、固まったら適当な大きさにカットする。