あまりポテトを入れすぎると食べずらいし、せっかくの春巻きの皮のパリパリの食感が損なうのでほどほどに…
お肉とかのつけ合わせでつくるけど、つい多めに作ったポテサラがどうしても余ってしまう我が家…そして次の日には箸がすすまない…ある日、春巻きの皮を買っていたことを忘れて、つつんでみよう♪と思いつきました。
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