ふわふわバンズ レシピ・作り方
材料（４つ人分）
- フランスパン準強力粉 180
- 水 111
- ドライイースト赤サフ 3
- 塩 2
- 砂糖 1
- 全て分量はグラムです
作り方
- 1 ブーランジェリーに、水、塩、砂糖、粉、イーストの順に入れてボタン7でスタート
- 2 二回目のブザーで取りだし、生地を三つ折りにして、４つにきる。
- 3 フラットトレイに入れて、霧吹きをかけブーランジェリーに入れ直して40分寝かせる。
-
4
その後、スイッチ10バゲット焼きで25分焼いて完成！
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felice414
ティファールブーランジェリーでパンの研究中。
毎日弁当女子です。
料理はアイデア次第だと思うので、なんかひらめいていただけると幸せっす！
作った料理はほぼUPしてますが、我ながらバカみたいにイタリア系ばかり。。。
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