今が旬☆空豆のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の皮をはいで、一口のそぎぎりにして塩と酒をもみこんでおく。
   （鶏肉は空豆と同じくらいに切る）

2. 2

   ニンジンは５ミリ位のいちょう切り、玉ねぎは空豆と同じくらいの大きさに切る。
   にんにくは薄くスライスしておく。

3. 3

   深目のフライパンに油をしいてニンニクの香りをだす。
   鶏肉を炒めて色が白っぽくなったら野菜を炒める。

4. 4

   玉ねぎが半透明になったら、トマト缶を入れてコンソメを加え煮る。

5. 5

   野菜とお肉に火が通ったら、塩ゆでして皮を剥いた空豆を加え塩・胡椒で味を整える。

6. 6

   別のフライパンに油をしいて熱し、卵と砂糖を混ぜ、柔らかいスクランブルエッグを作っておく。

7. 7

   最後に◇のスクランブルエッグをざっくり合わせて完成。