牛肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は1ｃｍくらいのいちょう切りにする。耐熱容器に入れてラップをしたらレンジの「茹で根菜」の機能で加熱する。

2. 2

   しらたきは食べやすい長さに切り湯通しして水気を切っておく。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れ牛肉を炒めていく。色が変わってきたら砂糖を加えからませたら、★の調味料も加えて少し煮詰める。

4. 4

   レンジで加熱した大根と人参、しらたきを加えたら水と出汁のもとを入れて煮立たせる。

5. 5

   灰汁をとったら中火～弱火にして15分ほど煮詰めて完成。