味しっかりコロッケ レシピ・作り方

味しっかりコロッケ
ぽこた02
ぽこた02
万能ひき肉炒を使って作りました。手の甲の大きさ11個できました。

材料(5人分)

  • じゃがいも 中5個
  • 万能豚ひき肉炒め 300g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 1個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 味の素 少々

作り方

  1. 1 ジャガイモは圧力鍋に入れ低圧で5分かけ、火を止め圧力が下がったらあけ、熱いうちに皮をむきつぶす。
  2. 2 1に砂糖と味の素、塩コショウし、混ぜる。温めた万能ひき肉も入れてませ合す。
  3. 3 小判状にし、薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、180度で2~3分揚げれば完成。

きっかけ

万能ひき肉炒めを使って面倒なコロッケを少し手抜きします。

おいしくなるコツ

味がしっかりして、ほんのり生姜が香ります。ソースかけなくても十分です。パンに挟んで、コロッケパンにしてもいいかも。

  • レシピID:1000004229
  • 公開日:2012/11/21
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つくったよレポート(1件)

  • yantasan
    yantasan
    2012/11/23 22:50
    味しっかりコロッケ
    ソースいらずでいいですね♥「おいしいおいしい」と娘の食べっぷりがすごかったです(笑)ごちそうさまでした。

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