材料（3人分）
- 鶏ゆで汁
- ７００ｃｃ
- 卵
- １個
- ニラ
- １～２本
- 味玉
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉
- 適量
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
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- 鶏肉をゆでた茹で汁を火に掛け味玉を溶かします。
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- 2
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- 刻んだニラをいれます。
-
- 3
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- ニラが鮮やかな色になったら水溶き片栗粉をいれます。（キツイトロミではなく緩いトロミ 若干トロミがあるかな？くらいで）
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- 4
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- 溶いた卵を回し入れます。
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- 5
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- 卵が浮いてくるまで弄らずに待ちます。
-
- 6
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- 出来上がり！！
おいしくなるコツ
★鶏の茹で汁がない方は味玉をもう少しいれてください。
★片栗粉をいれた後はちゃんと沸かしてトロミを付けてくさい。沸かさなとトロミはつきません！！
きっかけ
鶏のゆで汁を捨てない為に
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