鶏だしの豆腐スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鶏を茹でた時の茹で汁を使います（※１）
   一度煮立たせてアクを除きます。

2. 2

   細の目に切った豆腐をいれます。

3. 3

   弱火でコトコトします。

4. 4

   豆腐が浮いてきたら味を見て足りないようでしたら塩で調えます。ゴマをいれて火をとめます。

5. 5

   出来上がり！！

6. 6

   ※１　画像のように生姜ネギも入れて塩鶏を茹でた茹汁をつかっています。