イカは焼きすぎないように気をつけて、タレの材料を入れるときにフライパンにイカの水分でコゲがあるときは洗うかふき取ってから煮詰めてください。
甘めな味付けだった実家流の簡単な照りソースの配合で作ったイカ照りです。
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