「わらびぃ～餅ぃ♪　おいすぃ～いよぉ～♪」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大き目のボールにタピオカ澱粉・水・砂糖を入れ、泡立器でしっかり混ぜ合わせます。

2. 2

   木べらを使ってフライパンに流し入れ、中火にかけます。焦げ付かないよう木べらで鍋底をよく混ぜてください。

3. 3

   しばらくすると白濁したペースト状のものができあがってきますが、ここで手を休めずにひたすら鍋底をよぉ～く混ぜてください。

4. 4

   しばらくすると嘘のように全部透明の固まりになります。ここで火を止めてボールに移し変え、氷を入れた冷水でキンキンに冷やしてやって下さい。

5. 5

   冷ましている間にまぶし粉を作り、冷めたら一口サイズにひたすら千切って下さい。千切り終わってまぶし粉を上から綺麗にまぶしたら出来上がり！！！