ジンジャー☆オールドファッション レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下準備
   ＭＩＸ粉と強力粉を振るい合わせておきます。
   バターをレンジで２０秒ほど加熱し、溶かします。

2. 2

   鶏卵を解きほぐし、砂糖を加えます。よく混ざったら牛乳を入れます。

3. 3

   合わせておいた粉を２に振るい入れます。
   溶かしバターと生姜汁をまわしいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

4. 4

   生地をラップで包み３０分ほど冷蔵庫で休ませます。

5. 5

   生地をめん棒で伸ばし型を抜きます。
   生地がべたべたとくっつくようなら、打ち粉をしてください。

6. 6

   油を火にかけます。温度は170度です。油の中に箸を入れて空気が出てくるのが目安。

7. 7

   生地を油に入れ２分ほどして色身を見てから、ひっくり返します。
   箸で持って油をきり、熱いうちに砂糖をまぶします。