いかとセロリの明太パスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆材料の準備
   セロリはピーラーで皮をむき、斜め薄切りに。葉もザク切り。
   玉ねぎは薄切り、いかは開いて4～5cmの細切り。

2. 2

   ボールに、皮を取り除いた明太子、柚子の搾り汁、酒、柔らかくしたバターを入れ、混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、種を取った鷹の爪、にんにくを入れ、火にかけて香りを出す。

4. 4

   沸騰したお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。

5. 5

   フライパンで、玉ねぎ、セロリを炒め、しんなりしてきたら、イカ入れ、炒める。

6. 6

   パスタが茹であがったら、②のボールに入れ、⑤の具材も入れてサッと混ぜる。

7. 7

   ⑥を皿に盛り付けて、黒こしょうをふり、最後に柚子の皮をのせて、出来上がり！！