材料（４人分）
- 豚薄切り肉
- ２００g
- キャベツ
- ２００g
- ピーマン
- ３個
- 春雨
- ５０g
- ニンニク
- １片
- A 醤油
- 大さじ１
- A 酒
- 小さじ２
- B 醤油
- 大さじ１
- B 酒
- 小さじ２
- B ゴマ油
- 小さじ１
- B ガラスープの素
- 小さじ１
- B 塩
- 小さじ１/３
- B コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 豚肉は食べやすい大きさに切り、Ａで下味をつける。春雨は熱湯でもどす。キャベツは4cm角、ピーマンは縦細切りにする。
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- 2
- 油を熱したフライパンでみじん切りのニンニクを炒め、香りが出たら豚肉を炒め、キャベツとピーマンを加えて炒める。
-
- 3
- 湯1/2カップとＢを入れて３分煮る。春雨を加えて汁気がなくなるまで炒める。
おいしくなるコツ
長い春雨を使用する場合は、食べやすく切ってください♪
きっかけ
中華料理が好きなので♪