山形の芋煮食べ比べセット(醤油味・味噌味)

山形の芋煮食べ比べセット(醤油味・味噌味)

豚肉に味噌の庄内地方、牛肉に醤油の内陸地方の両方が楽しめます

家族や気の合った仲間と囲む芋煮鍋は心も身体もあったまります。
芋煮は地域によって、またその日の味付係の好みによってたくさんの味ができます。
庄内地方の味、山形産の豚肉を使った味噌味と内陸地方の味、山形産の牛肉を使った醤油味をセットにしました。
山形の風物詩『芋煮』を是非ご賞味ください。

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芋煮
芋煮
ご存じ山形県の芋煮は、内陸地方の牛肉を入れたしょうゆ味と、養豚が盛んな庄内地方の豚肉を使った味噌味の二つがあります。ここでは豚肉を使った味噌味を紹介します。
里芋、豚肉、長ねぎ、こんにゃく、厚揚げ、しいたけ、味噌、酒、水またはだし汁
  • 約30分
  • 1,000円前後
初めて作りました ご馳走さまです♪

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基本情報

名称 山形の芋煮食べ比べセット(醤油味・味噌味)
原材料
内容量
栄養成分
アレルギー物質
ユネスコ食文化創造都市・鶴岡のレシピ
山形県鶴岡市
鶴岡市は、山形県の日本海側、庄内地方にある人口約12万人の都市です。 山・川・海・平野の変化に富んだ地形は、折々に多種多様な食材を与えてくれます。 2014年12月、鶴岡の風土や歴史に育まれた豊かな食文化が認められ、日本で初めて「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。 ここでは、季節の移ろいを旬の食材で楽しむ「おうちごはん」のレシピを紹介していきます。
提供企業
鶴岡食文化創造都市推進協議会
ホームページ
http://www.creative-tsuruoka.jp/