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塩麹が隠し味！とろ～りチーズフォンデュ 2種類のチーズを削って作る本格派の味。ただ、家庭用のホットプレートでやるので、火を使うことなく安心で楽ちん。具材は2013年の開運アップ食材を集めました！ （チーズ）、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、コーンスターチ、白ワイン、牛乳、塩麹、キルシュ（あれば）、ナツメグ、（具材）、ほうれん草、ベーコン、かぶ、海老、鶏もも肉、うずらの卵、じゃがいも（大）、にんじん、プチトマト、フランスパン、ウィンナーつくったよ 4 -
簡単に作れる！もっちりパリパリ大根餅♪ 風邪予防や美肌効果など食べる万能薬とされてきた大根を使った大根餅はいかが？大根をたくさん食べてこの寒い冬を乗り越えよう！ 大根、桜海老、長ねぎ、大根の葉、米粉、片栗粉、塩小さじ、水、サラダ油、ポン酢、大根おろし、ごま油つくったよ 103 -
洋風アレンジ！ クラムチャウダー雑煮 お雑煮に飽きてしまったら、洋風のスープにお餅を入れたお雑煮アレンジはいかが？ ミネストローネやポタージュスープでもイケますよ！ あさり（砂抜き）、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、ベーコン、バター、小麦粉、水、無調整豆乳（又は牛乳）、味噌、切り餅、パセリのみじん切りつくったよ 10 -
オレンジ色のふんわり人参ピザ 人参のすりおろしを練り込んだ手作りピザ。ほんわかしたオレンジ色が美しいです。ホームベーカリーの発酵機能を活用してみました。ふんわりやわらかな食感です。 【生地】、強力粉、にんじんすりおろし、バター、水、ドライイースト、スキムミルク、砂糖、塩、【ピザの具】、ピザソース、コーン（缶詰）、ベーコン、ウインナー、ミニトマト、ピザ用チーズ、ドライパセリ（お好みで）、＊直径25センチ 2枚分の分量つくったよ 2 -
真っ黒つゆと黒はんぺんの静岡おでん（ご当地おでん） 醤油をしっかりきかせたおでんつゆは、飲みません。お皿に具材を取ったら、いわし粉をたっぷりかけて、お好みで青のりもトッピング。魚粉の香ばしさに食欲が増します！ （つゆ）、かつおだし、醤油、砂糖、酒、みりん、塩、（具材）、はんぺん、牛すじ、大根、こんにゃく、ゆで卵、さつまあげ、ちくわ、昆布、その他好みの練り物、（トッピング）、いわし粉、青海苔、＊竹串＊つくったよ 98 -
おせちに華を添える焼き物 鯛の塩麹焼き～ミモザ風～ 迎春の正月は、ミモザ風にアレンジして華やかに。卵のまろやかな味わいで更にお子様にも食べ易く。 鯛の切り身、塩麹、ゆで卵 -
あっという間にできあがり！ レンジで即席紅白なます 普段の料理にも使えそうな超簡単レシピ。素材を変えて作ってみても◎！ 大根、にんじん（あれば金時にんじん）、砂糖、塩、米酢、水つくったよ 7 -
ワイン鍋の牛しゃぶしゃぶ ワインレッド色のスープ、見た目はインパクトがありますが、食べてみると、ワインのクセはほとんど消えていて、根菜と牛肉によく合います。記念日の鍋パーティーにぜひ。 （スープ）、赤ワイン、固形スープの素（ビーフ）、砂糖、醤油、（具材）、牛しゃぶしゃぶ用肉、水菜、ごぼう、れんこん、パプリカ、（〆用具材）、ごはん、モッツァレラチーズ、バジルの葉、ミニトマトつくったよ 2 -
これで本格味に変身！万能バルサミコソース ローストチキンや鴨のロースト、フレッシュサラダ、牛肉のステーキ、ベリー類のマリネ等、いろいろな料理に使える万能ソースです。（参照レシピID1460003510） バルサミコ酢、赤ワイン、しょうゆ、みりん、砂糖つくったよ 2 -
フルーツ☆ローストチキン バルサミコソースがけ 生のリンゴやキウイ、ドライレーズンを入れて巻いたローストチキン。フルーツの爽やかさや酸味でお肉がジューシーでおいしくなります。飾りフルーツでクリスマスっぽく。 鶏もも肉、りんご、キウイ、レーズン、塩、こしょうつくったよ 5 -
韓国スイーツをアレンジ！ さつまいものホットク ホットケーキミックスを使った簡単ホットク。さつまいもの甘さを加えたもちもち皮がやみつきになります！ さつまいも、塩、ホットケーキミックス、白玉粉、牛乳、ミックスナッツ（又はピーナッツ）、黒砂糖、シナモンパウダー、サラダ油つくったよ 7 -
おつまみ風栗きんとん＆動物きんとんタルト 栗きんとんから大人向けと子ども向けの2レシピができちゃうお手軽レシピです！ 【おつまみ風栗きんとん】、栗きんとん、オレンジキュラソー、クリームチーズ、クラッカー、【動物きんとんタルト】（お好みの数）、栗きんとん、クラッカー、チョコペン、チョコレート（タブレットタイプ）、製菓用トッピング（カラーアラザンなど） -
見た目も華やか！ オードブル風かまぼこ お祝いの席でお目見えするかまぼこもオードブル風にするとついつい手が出るオシャレな一品に。 かまぼこ、スライスチーズ、いくら、ブロッコリースプラウトつくったよ 20 -
エビの炒り煮風マリネ～エスニック風～ ちょっと味付けを変えてみるだけで、一風変わったおせち料理の一品になりますよ♪ 車エビ、【エスニックだれ】、ナンプラー、砂糖、米酢、ライム（又はレモン）果汁 -
甘さと香ばしさが絶妙！ 黒豆のナッツピンチョス お好みのナッツを黒豆にまぶすだけでオシャレなレシピになります。 黒豆、ピスタチオ・ミックスナッツ -
麦茶でできた♪和風バクテー シンガポールの代表料理「バクテー」。漢字で「肉骨茶」とも書かれるように、もともと漢方系お茶に骨付き豚肉を入れて煮込んだスープ。今回は麦茶で和風バクテーに。 豚ばら肉（塊）、水、麦茶（乾燥パック）、酒、八角、砂糖、オイスターソース、しょうゆ、万能ねぎ小口切りつくったよ 4 -
豆＆紅生姜のはんぺんボール はんぺんを潰して大人味に仕上げたおかず団子。大人弁当やつまみなどにおすすめ。まぜて電子レンジでチンするだけ。 はんぺん、枝豆、紅生姜、片栗粉、醤油つくったよ 1 -
子供大好き！はんぺんソテーのチーズはさみ 子供の大好きなはんぺんを型でくりぬいてバターソテー。材料の分量は、使う型の大きさや形によって違いますのでご自分で調整してみてください。 はんぺん、スライスチーズ、ハム、バター、マヨネーズつくったよ 1 -
ぷるる～ん♪ジュレ状のポン酢ダレ 鍋のタレや、サラダのタレ、ちらし寿司にかけるタレ…何にでも合う万能ダレです。豚しゃぶしゃぶとの相性も◎。キラキラ輝いてお料理が華やぎます。 ぽん酢しょうゆ（市販）、水、粉ゼラチン -
爽やか塩麹ダレ 材料を合わせるだけなので簡単！レモンの風味が効いて爽やか。鍋料理などでは特に鶏もも肉に合います。女性好みの味。白ワインとの相性も◎ 塩麹、オリーブオイル、レモンの絞り汁
