Eat Green by 楽天ファーム - オーガニック野菜やフルーツを使ったレシピをご紹介
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春いなり～カリフラワーライス使用 春の行楽にワクワクできるおいなりさんにしました。カリフラワーライスでヘルシーにしていますが、ご飯だけで作っても、もちろん美味しいです。 ご飯、カリフラワーライス、炒りごま、すし酢、味付油揚げ、卵、菜の花、桜の塩漬、塩、砂糖つくったよ 3 -
お好み焼き風 焼きおにぎり～カリフラワーライス使用 お好み焼き風の味つけで食べ応えのあるおにぎりにしました。カリフラワーライスでヘルシーにしていますが、ご飯だけで作っても、もちろん美味しいです。 ご飯、カリフラワーライス、めんつゆ、天かす、青のり、紅生姜、焼き海苔つくったよ 3 -
いちごと生ハムのサラダ～管理栄養士考案 いちごの甘さや食感をいかしたサラダです。いちごの甘さ、生ハムの塩気、クレソンのさわやかな苦味がおいしくて、チーズのコクやミックスナッツの食感が味のアクセントに！ いちご、ミックスリーフ、クレソン、ミックスナッツ、カッテージチーズ、生ハム、塩、黒こしょう、オリーブ油つくったよ 2 -
豆腐でヘルシーいちごアイス～管理栄養士考案 絹ごし豆腐を使った簡単アイスです。ビーガン・ベジタリアンの方、生クリームやクリームチーズを控えている方にもおすすめです。 いちご、絹ごし豆腐、はちみつつくったよ 1 -
自家製いちごアイス～管理栄養士の保存食 いちごの保存に！簡単で美味しい自家製アイスです。 いちご、クリームチーズ、生クリーム、砂糖 -
豆乳ヨーグルトでヘルシーカッサータ～管理栄養士考案 乳製品を使わない植物性の材料で作るビーガン仕様のカッサータです。脂質量を抑えてヘルシーに食べられます。 豆乳ヨーグルト、ココナッツミルク、メープルシロップ、冷凍フルーツ（ベリー類、バナナ）、ピスタチオ（無塩）、ラム酒（あれば）つくったよ 1 -
絶品クリームで高級フルーツサンド～管理栄養士考案 お店では高価ですが、おうちで贅沢を味わえるよう、フルーツの酸味に合う濃厚なクリームに仕上げました。 生クリーム、マスカルポーネ、砂糖、ラム酒、サンドイッチ用食パン、シャインマスカット、いちじく、マンゴーつくったよ 5 -
カロリーオフ！ふわふわマリトッツォ～管理栄養士考案 生クリームを使わず、真っ白ふわふわ！カロリーオフで罪悪感なく食べられる低糖質、低脂質なホイップクリームにしました。 牛乳、ラカントS、ゼラチン、水、ロールパン、粉糖（あれば）つくったよ 45 -
冷凍フルーツで映えるブラウニー～管理栄養士考案 冷凍を使ったとは思えないほどフルーツの形も綺麗で、色もカラフルで鮮やかに仕上がるので、ギフトの手作りチョコにもおすすめです。 冷凍フルーツ（ベリー類、バナナなど）、無塩バター、チョコレート（ビター）、きび砂糖、卵、製菓用米粉、純ココアパウダーつくったよ 3 -
生姜パウダーでポカポカ最強温活鍋～管理栄養士考案 体を芯からあたためる生姜、体熱になりやすいたんぱく質、体を温めてくれる根菜、免疫力アップや抗菌作用がある野菜を使った温活の鍋レシピです。 鶏ひき肉、塩こうじ、卵、片栗粉、生姜パウダー（つくね用）、生姜パウダー（つゆ用）、出し昆布（6cm×6cm）、水、味噌、みりん、豆腐、大根、にんじん、長ねぎ、水菜、まいたけ -
シナモン風味のココア豆乳～管理栄養士の温活 シナモンには体のすみずみまで温める効果が期待できますので、手足など体の末端が冷えやすい方は、お出かけ前や帰宅後に飲むと、指先のかじかみが楽になりますよ。 無調整豆乳、純ココアパウダー、はちみつ、シナモンパウダー、マシュマロ（あれば）、シナモンパウダー（仕上げ用）つくったよ 3 -
つららラディッシュの手作りふりかけ～管理栄養士 小さな大根「つららラディッシュ（白長二十日大根）」を使った保存食レシピ。普通の大根で作っても美味しいです。 つららラディッシュの根、つららラディッシュの葉、ちりめんじゃこ、生姜（みじん切り）、ごま油、（A）醤油、（A）みりんつくったよ 2 -
紫からし菜の白和え～管理栄養士の栄養食 カルシウムと食物繊維、たんぱく質の栄養バランスもよく、1人分のカロリーが55Kcalと低カロリーメニューになります。 紫からし菜、絹ごし豆腐、りんご、砂糖、薄口しょうゆ、すりごまつくったよ 5 -
料理をランクUP！バジルのガーリックバター～保存食 材料を全てフードプロセッサーでペースト状にするだけで、料理の幅がグンと広がる「バジルのガーリックバター」です。 有塩バター、バジルの葉、パセリ、ガーリックパウダーつくったよ 54 -
箸が止まらない！山東菜と豚バラの炒め煮～料理研究家 白菜でもOK！味付けはシンプルですが、野菜の甘みと、豚肉とお酒に隠し味の塩昆布の旨味、ごま油のコク、そして仕上げの胡椒が食欲を刺激！ビールもご飯も進みます。 山東菜（白菜でも可）、豚バラ、酒、醤油、生姜（すりおろし）、塩昆布、ごま油、胡椒（仕上げ）つくったよ 3 -
玉ねぎと塩麹のエスニックマリネ～料理研究家考案 基本のマリネにひと味スパイスを足したエスニックマリネです。 玉ねぎ、塩麹、オリーブオイル、レモン汁、グランマサラ、クミンシード、こしょう、パセリ（飾り用） -
罪悪感なしのスイーツ「ブリスボール」～管理栄養士 今回はカカオ味、抹茶味、ベリー味の3色で作っていきます。ブリスボールは、砂糖・グルテン・添加物を使用せず、ナッツやドライフルーツ等で作るナチュラルスイーツです。 くるみ、水、【カカオ味】ドライレーズン、【カカオ味】オートミール、【カカオ味】純ココアパウダー、【抹茶味】ドライデーツ、【抹茶味】オートミール、【抹茶味】抹茶パウダー、【ベリー味】ドライクランベリー、【ベリー味】オートミール、【ベリー味】ココナッツファイン、【ベリー味】ラズベリーパウダーつくったよ 5 -
くるみと小魚の佃煮～管理栄養士の簡単おかず 砂糖を使わずにみりんとはちみつの甘みで作っています。くるみと小魚で日々のミネラル補給にもおすすめです。 くるみ、煮干し、しょうゆ、みりん、はちみつ、白いりごまつくったよ 2 -
ごはんがすすむ「くるみ味噌」～管理栄養士のおかず ご飯や五平餅にはもちろん、生の野菜につけたり、冬にはふろふき大根に乗せたりしてもいいですね。 くるみ、【A】みりん、【A】味噌、【A】砂糖つくったよ 1 -
話題の「デュカ」～管理栄養士考案 デュカとは中東が起源とナッツ類、スパイス、塩をミックスした調味料です。カレーに使うスパイスをメインに使っているので、スパイスカレーで感じるような風味があります。 くるみ、コリアンダーシード、クミンシード、白いりごま、塩、あらびき黒胡椒
