Eat Green by 楽天ファーム - オーガニック野菜やフルーツを使ったレシピをご紹介
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イチジクとぶどうのフルーツサラダ～管理栄養士考案 ビタミンCやビタミンKが摂れる美味しくて美肌にもよい栄養満点サラダを管理栄養士が考えました。 チャオレタス、ルッコラ、サラダ小松菜、赤パプリカ、モッツアレラチーズ、ぶどう、イチジク、フレンチドレッシング、ブラックペッパー（あれば）つくったよ 26 -
揚げイチジクのパフェ～農家レシピ あたたかい素揚げイチジクと冷たいアイスが絶妙の農家考案スイーツです。（PENTA FARM 大亀さんのレシピ） イチジク、ソフトクリーム（アイスでも可）、ワッフルボウル、揚げ油つくったよ 11 -
カラーにんじんのハニーマスタード肉巻き～農家レシピ オレンジ、紫、黄色、の3色カラフルなにんじんを使った、色鮮やかなヘルシー肉巻きです。 豚薄切り肉（ロース、バラ、ももなど）、カラーにんじん（オレンジ、黄、紫など）、A）醤油、A）はちみつ、A）みりん、A）酒、A）粒マスタード、A）すりおろし生姜、小麦粉、塩胡椒、油つくったよ 20 -
ヨーグルトでカロリー20％オフ！生搾りモンブラン ダイエット中でも、話題の生搾りモンブランが食べたい！管理栄養士がヨーグルトと冷凍いちごとブルーベリーを使って、ダイエットの味方レシピを考案しました。 ギリシャヨーグルト、生クリーム（乳脂肪45%以上）、冷凍いちご、冷凍ブルーベリー、グラニュー糖、白あん、いちご（生）、ブルーベリー（生）、ダックワース（タルト、スポンジでも可）つくったよ 11 -
チーズと酒粕とスイスチャードの葉の春巻き カラフルなスイスチャードの葉を使った発酵レシピです。今回は塩麹や醤油麹、甘酒、さらに酒粕も用いて発酵のうまみで食材に魔法をかけましょう！ スイスチャードの葉、春巻きの皮、生ハム、モッツァレラチーズ（棒状に切った物）、酒粕、クミン、胡椒つくったよ 9 -
つるのこ芋（里芋）味噌クリームグラタン～管理栄養士 形が鶴の首に似ている「つるのこ芋」は熊本県阿蘇高盛町の里芋。味噌で味付けすることでごはんにも良く合います。 つるのこ芋（里芋でもOK）、鶏もも肉、玉ねぎ、しめじ、ほうれん草(冷凍)、塩・こしょう、バター、小麦粉、A)牛乳、A)鶏がらスープの素、A)味噌、ピザ用チーズつくったよ 5 -
つるのこ芋（里芋）柚子こしょう麻婆～管理栄養士考案 形が鶴の首に似ている「つるのこ芋」は熊本県阿蘇高盛町の里芋。カリウムや食物繊維が豊富な里芋に、たんぱく質やビタミンＢ1が豊富な豚肉(ひき肉)を合わせた主菜です。 つるのこ芋（里芋でもOK）、豚ひき肉、長ねぎ(みじん切り)、Ａ）にんにく(みじん切り)、Ａ）しょうが(みじん切り)、Ａ）ごま油、Ｂ）水、Ｂ）酒、Ｂ）しょうゆ、Ｂ）みそ、Ｂ）砂糖、Ｂ）鶏がらスープの素、ゆずこしょうつくったよ 1 -
肉巻きおにぎり～カリフラワーライス使用 低糖質なカリフラワーライスだと気付かれない肉巻きおにぎり！カリフラワーライスでヘルシーにしていますが、ご飯だけで作っても、もちろん美味しいです。 ご飯、カリフラワーライス、豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）、炒りごま（飾り）、醤油、酒、みりん、にんにくすりおろしつくったよ 29 -
シナモン風味のココア豆乳～管理栄養士の温活 シナモンには体のすみずみまで温める効果が期待できますので、手足など体の末端が冷えやすい方は、お出かけ前や帰宅後に飲むと、指先のかじかみが楽になりますよ。 無調整豆乳、純ココアパウダー、はちみつ、シナモンパウダー、マシュマロ（あれば）、シナモンパウダー（仕上げ用）つくったよ 3 -
紫からし菜の白和え～管理栄養士の栄養食 カルシウムと食物繊維、たんぱく質の栄養バランスもよく、1人分のカロリーが55Kcalと低カロリーメニューになります。 紫からし菜、絹ごし豆腐、りんご、砂糖、薄口しょうゆ、すりごまつくったよ 5 -
玉ねぎと塩麹のエスニックマリネ～料理研究家考案 基本のマリネにひと味スパイスを足したエスニックマリネです。 玉ねぎ、塩麹、オリーブオイル、レモン汁、グランマサラ、クミンシード、こしょう、パセリ（飾り用） -
冷凍ブルーベリーで絶品ソース～ローストビーフサラダ 甘酸っぱいブルーベリーソースはしっかり煮詰めることでバルサミコ酢の酸味が和らぎ、まろやかになります。大人っぽい味付けにはなりますが、お子さんでも食べられます。 牛もも肉、塩、黒こしょう、オリーブオイル、ベビーリーフ、クレソン、じゃがいも、ミニトマト、アスパラ、【A】冷凍ブルーベリー、【A】肉汁、【A】砂糖、【A】バルサミコ酢、【A】赤ワイン、【A】しょうゆつくったよ 1 -
紫からし菜の万能ジェノベーゼソース～管理栄養士考案 パスタはもちろん、カプレーゼにしたり、とんかつに入れたり、焼いた肉や魚のソース、焼き野菜につけて、冷奴にのせて、ドレッシングとしてなど様々な使い方ができます。 紫からし菜、カシューナッツ、エキストラバージンオリーブオイル、昆布茶、塩 -
ダイエット中に！カリフラワーライスの「ポキ丼」 ごはんの代わりに使えるカリフラワーライス。初めての方は白米を半分混ぜるのがおすすめです。「ポキ丼」は遅くなった日でも簡単に作れるお手軽なハワイの郷土料理です。 カリフラワーライス、まぐろ（刺身用・柵）、アボカド、卵黄、ベビーリーフ、小ねぎ、（A）醤油、（A）白いりごま、（A）ごま油、（A）砂糖、（A）にんにく（すりおろし）つくったよ 2
