肉巻きおにぎり~カリフラワーライス使用 レシピ・作り方
- 約15分
楽天ファーム
公式
低糖質なカリフラワーライスだと気付かれない肉巻きおにぎり!カリフラワーライスでヘルシーにしていますが、ご飯だけで作っても、もちろん美味しいです。
材料(4人分)
- ご飯 100g
- カリフラワーライス 100g
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 12枚ほど
- 炒りごま(飾り) 適量
- 醤油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1と1/2
- みりん 大さじ1と1/2
- にんにくすりおろし 小さじ1/2
このレシピに使われている商品
【冷凍】国産オーガニック冷凍カリフラワーライス200g×6袋
作り方
- 1 カリフラワーライスとご飯を混ぜ、ラップを使って俵の形ににぎります。
- 2 豚バラをT 字型に広げ、おにぎりを乗せて、
- 3 両端をまず包み、
- 4 全体が全てお肉で隠れるように端から転がして巻いていきます。
- 5 フライパンに少量のサラダ油を引き、中火で温めたら、お肉のつなぎ目が下になるようにおにぎりを置いて焼きます。
- 6 おにぎり全ての面に焼き色をつけたら、たれの材料を全て入れておにぎりにからめます。水分が飛んでタレがトロ~っとしてきます。
- 7 おにぎり全体に照りが出たら火を止め、炒りごまを飾れば完成です!
きっかけ
楽天ファームのカリフラワーライスを使って、野菜嫌いのキッズも食べられるおにぎりをつくりました。低糖質で人気のカリフラワーライスとご飯を5:5で混ぜると、カリフラワーが混ざっているとわからないくらい、ヘルシーなご飯になります。
おいしくなるコツ
カリフラワーライス入りのおにぎりは、通常のお米と比べると崩れやすいので、にぎるときはラップを使うとカンタンです。力を入れすぎるとご飯の粒が崩れて硬くなるので、ふわっとキュっ!の力加減を意識してにぎりましょう。
- レシピID:1410022786
- 公開日:2022/05/06
楽天ファームのレシピ
関連情報
- カテゴリ
- 肉巻きおにぎり
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