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和食歴20年　京都現役料理長　専門学校を卒業後、東京、神奈川、京都での修行を経て現在も活躍中。魚屋での経験を持ち、JSA認定ソムリエ、東京ふぐ調理師免許を取得。休みの日は2児のパパとして、子育てに奮闘中^⁠_⁠^ 宜しくお願い致します！

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