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豆腐はあっさりとしていてヘルシーな料理にも使いやすく、がっつりとボリュームのある料理にも使える優秀食材ですね。1年中購入しやすいのでレパートリーを増やすのもおすすめです。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。
旨味と辛味が合わさり食欲そそる、スンドゥブチゲです。豆腐やあさりの他に、ねぎ、玉ねぎ、大根、しいたけが入っています。具だくさんで旨味たっぷりの1品ですね。粉唐辛子やコチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、米粉のカリカリチヂミにしましょう。外はカリッと香ばしく、ついつい食べたくなる1品ですね。
ボリューム満点で食べ応えのある、ミルフィーユ豆腐カツです。豆腐で肉だねを挟んでカラッと揚げましょう。旨味が増し、豆腐だけでは物足りない方にもおすすめの1品です。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラとウインナーとじゃがいものソテーにしましょう。シンプルな味付けですが、ついつい食べたくなる1品です。ブロッコリーのコンソメスープには、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、白菜も入っています。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子