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さわらは塩焼きやムニエルなど人気料理がたくさんあり、どんな使い方にしようか迷うこともありますね。 今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜の味付けにより、副菜や汁物の味付けを決めて統一感のある献立にするといいですよ。
旨味が染み込みごはんによく合う、さわらとなすの揚げ浸しです。なす、長芋、アスパラガスが入っているので彩りがよくなりますね。さわらと一緒に野菜を摂取できるのがうれしいポイントです。副菜はさっぱりと食べられる、春菊のからし和えにしましょう。からしの量はお好みで調整してください。汁物は食べ応えのある、具だくさん豚汁にしましょう。魚料理は物足りない方におすすめの1品です。
香ばしくおつまみにもおすすめの、さわらのチーズパン粉焼きです。パン粉には粉チーズとパセリを混ぜているので風味が増しますね。副菜は2色のパプリカを使って色鮮やかな、なすとパプリカのマリネにしましょう。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。スープは鮮やかな緑色がきれいな、ほうれん草とブロッコリーのポタージュスープをどうぞ。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
生クリーム
6位
トマト
7位
カレーチーズトースト
8位
わらびもち
9位
れんこん
10位
セロリ