変わり種レシピで飽きない！「鶏肉」が主役の献立 6提案

「鶏肉」献立のコツ

鶏肉は1年中購入しやすく節約したい時にも使いやすいので大活躍する食材ですね。そんな鶏肉もいつも同じような料理だと飽きてしまうことも。今回はアレンジして楽しめるいつもとは違う変わり種レシピの鶏肉を主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ジューシー！鶏キムチ

ポイント

鶏もも肉を使ってジューシーな、鶏キムチです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。たっぷりの大根おろしとポン酢でさっぱりと食べられますよ。鶏もも肉はこんがりと焼くことで香ばしい風味も楽しめますね。副菜はほうれん草とにんじんの白ごま和えにしましょう。白ごまを入れることで風味が増しますね。ほうれん草がない場合は、小松菜等でも代用できます。

他のおすすめ献立

やわらか！塩麹バジルチキン

ポイント

塩麹で下味をつけてやわらかく仕上がる、塩麹バジルチキンです。下味をつけたら焼くだけなので簡単にできますね。バジルの香りが広がり、食欲をそそりますよ。蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすくなります。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、かぼちゃとクリームチーズのデリ風サラダにしましょう。くるみがない場合は、アーモンド等でも代用できます。