蒸しているからお肉もふっくら！「鶏肉の酒蒸し」献立 6提案

「鶏肉の酒蒸し」献立のコツ

本日の献立は「鶏肉の酒蒸し」。ご家庭でも使用頻度の高い鶏肉は、いくつレパートリーがあっても良いですね♪ 鶏肉の酒蒸しは、ソテーしたときに比べてお肉がふっくらと仕上がるので、小さなお子様でも食べやすいのが◎。味付けや調理方法の違うものをご紹介しています！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ナッツの食感が◎！

ポイント

鶏肉の酒蒸しには、食感のアクセントになるピスタチオをプラスします。ピスタチオには、コレステロールの吸収を抑えたり、コレステロールの排泄を促す働きなどがあります。それ以外にも貧血の予防や、高血圧の改善が期待できる食材です。副菜には春菊と豆腐の炒め物を。春菊は豆腐の原料である大豆との相性が良く、肌荒れの防止や、集中力のアップが期待できます。汁物にはきのこスープを作ります。きのこはお好みのものを。

他のおすすめ献立

棒棒鶏風も美味！

ポイント

鶏肉の酒蒸しは棒棒鶏風にもアレンジできます☆鶏肉を冷ますときは、ラップをしたままにしておくことで、お肉が乾燥するのを防ぐことができます。味付けもコチュジャンとマヨネーズだけなので、簡単なのが良いですね。副菜にはザーサイとブロッコリーのサラダを作ります。ザーサイはからし菜の一種で、スーパーなどで良く見かけるザーサイは、茎の根元が肥大したものを漬けたものです。汁物にはもやしと大根の中華スープを。