甘い干し梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酸っぱい梅干の場合は、水に塩少々を加えて一晩つけて、塩抜きする。

2. 2

   梅のお尻から爪楊枝いれ、種の周りを一周させて種をぬき、氷砂糖を1ついれ、溶けるまで冷蔵庫で保存する。

3. 3

   お皿にざるをかぶせて、お好みの固さまで天日干しにして、最後に砂糖をまぶす。