豆腐と大根のあったかスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を3mmのいちょう切り、長ネギの青い部分は小口切りにしておきます。

2. 2

   鍋に水と大根、調味料を全て入れ、中火で沸騰するまで煮ます。

3. 3

   豆腐を縦半分、横は1cm幅にカットし、そっと鍋に加えます。

4. 4

   再沸騰した所にネギを加えて軽く混ぜてから、溶き卵を回し入れ、かき混ぜずに10秒待って火を止め、蓋をします。

5. 5

   1分ほど置いて、たまごが固まれば完成です！