シシャモの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シシャモは水気をきって、片栗粉をまぶす。

2. 2

   サラダ油を引いたフライパンでシシャモを揚げ焼きする。揚がったら、粗熱を取る。

3. 3

   にんじん、パプリカは細切りにする。

4. 4

   2.で使ったフライパンで残った油で野菜を炒める。火が通ったら粗熱をとる。

5. 5

   ★の調味料を合わせ、保存容器に入れる。
   シシャモと野菜を入れて、2時間程度つけ、冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   食べる前に軽く混ぜてお皿に盛り付ければ完成です。