スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮をむいて厚さ1cm程度のいちょう切りにする。5分ほど水にさらす。

2. 2

   水を切ってシリコンスチーマーに入れ、600wのレンジで5〜7分加熱し、柔らかくする。(固い場合は様子を見ながら追加で加熱して柔らかくしてください)

3. 3

   熱いうちにマッシャーでつぶし、砂糖、バターを加えて混ぜる。牛乳を少しずつ加えて混ぜ、しっとりさせる。

4. 4

   長さ5cmほどの小さいさつまいもの形に手で握って成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べていく。卵黄を塗る。

5. 5

   トースターで8〜10分焼いて焼き色がついたらできあがり。

6. 6

   トースターによって火の強さが違うので、焼くときは焦げないように様子を見ていてください。