大葉と海苔の豚肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海苔を幅が半分になるように切っておく。
   大葉も大きい物は豚肉からはみ出さないよう半分の幅に切る。
   ポン酢と水を合わせておく。

2. 2

   豚バラ肉を広げて大葉、海苔の順に乗せて端からくるくると巻いていく。

3. 3

   油少量（分量外）をひいたフライパンを中火にかけ、巻き終わりを下にして並べる。
   （テフロン加工のあるフライパンなら油は不要）

4. 4

   １分程焼いたら転がして裏面も焼いていく。全体の表面に火が通ったら蓋をして２〜３分蒸し焼きにする。

5. 5

   蓋を外し、１で合わせておいた調味料を加えて更に２分程度、全体に味がつくよう転がしながら焼く。
   粗熱が取れたらお好みの大きさに切って完成。