作り方
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- 1
- ひじきを水で戻したら、一度沸かしたお湯で茹で、流水に取り水気を切ります。
わかめも水で戻し、大きいものはカットします。
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- 2
- 水菜→→→→3㎝幅
きゅうり→→千切り
カットします。
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- 3
- 野菜と海藻を混ぜ合わせ、ポン酢とゴマ油を加えて和えたら完成です。
お好みでトマトで色を足したり、ゴマを振ったりしてみてください。
おいしくなるコツ
海藻の栄養は油を加えると吸収されやすいそうなので、ゴマ油、是非加えてください。
きっかけ
ひじきを煮物ではない食べ方をしたくて作りました。
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