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スパイス香る、ナマコの中華煮 レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
旬のナマコの中華風の煮物です。紹興酒はもちろん、熱燗もご機嫌です。

材料（2人分）

なまこ
1匹
水
１００ｃｃ
日本酒
大匙３杯
オイスターソース
大匙２杯
花椒
小匙１杯
八角
１個
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作り方

  1. 1
    ナマコは塩もみして水洗いし、頭を切り落として内臓をとります。
    鍋に水と全ての調味料を入れ、ナマコを煮ます。7,8分煮たら火を止め、粗熱をとります。
  2. 2
    冷蔵庫で一晩寝かせて味をなじませます。
    厚めの薄切りにしてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のナマコの中華風の煮物です。紹興酒はもちろん、熱燗もご機嫌です。

公開日：2021/01/07
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関連情報

カテゴリ
なまこ簡単おつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみワインに合うおつまみ
関連キーワード
なまこ 花椒 八角 オイスターソース
料理名
ナマコの中華煮

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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