にんじんごぼうたまねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき千切りにする。ごぼうは皮をむきささがきにする。たまねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに①を入れ冷水を回し入れる。(※冷たい水との温度差でカリッと仕上がります。)薄力粉と塩をいれよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンに底から1cmくらいのサラダ油をしく。②を約150度の油で揚げる。形は雑でもよいです。揚がっていくうちに固まってくるので。両面こんがりカリッとしたらできあがりです!!