さっぱり冷製レモンパスタ　チキントマト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切って、日本酒をかけてレンジで2分30秒チンする

2. 2

   鶏肉に火が通ったら、日本酒の肉汁と共にボウルにあけ、（※）を全て入れて混ぜあわせる。

3. 3

   ミニトマトは半分か1/4に切って2に入れる。軽く混ぜ合わせたらボウルを冷蔵庫に入れる。

4. 4

   スパゲッティはこの後冷やすことを想定して、表示の1~2分長めに茹でる。ゆで汁の塩分濃度は1%程度。

5. 5

   しっかり水でしめて水気を切ったスパゲッティを、冷やした3に入れてよくまぜる。

6. 6

   お皿に盛って、仕上げのオリーブオイル、胡椒とイタリアンパセリ、レモンを盛り付けて、完成。