材料（２人分）
- パスタ
- １８０ｇ
- トマト水煮缶
- １缶
- ゆでタコ
- １００ｇ
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙２杯
- ニンニク
- １片
- タマネギ
- 1/2個
- 日本酒（又は白ワイン）
- １００ｃｃ
- スイートチリソース
- 大匙１杯
- ローリエ
- １枚
- 乾燥バジル
- 小匙１杯
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- タマネギをみじん切りします。
鍋に大匙１杯のオイルを入れ、にんにく、たまねぎを炒めます。しんなりしてきたら微塵切にしたタコを加え、日本酒を加えて炒めます。
-
- 2
- トマトの水煮缶を加え、ローリエ、バジルを入れます。へらなどで焦げないように時折かきまぜ、２０分程煮詰めます。チリソース、塩を加えたら火を止めます。
-
- 3
- 鍋に湯を沸かし、パスタを袋に書かれている時間茹でます。
ざるにあげ、器に盛り付けます。ソースを上からかけ、残りのオイルをまわしかけ、完成です。
きっかけ
タコを使ったラグーソースのパスタです。白、ロゼワインはもちろん、日本酒もご機嫌です。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません