カボチャのポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャは、蒸すか、レンジで、加熱しておきます。

2. 2

   カボチャを加熱している間に、鍋で玉ねぎスライスをバターで炒めます。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしてきたら、コンソメスープを入れ、加熱したカボチャを加え、鍋の中で軽く潰しながら混ぜ合わせます。

4. 4

   火を止めて、牛乳を加え、塩こしょうで味を調えます。

5. 5

   ミキサーにかけて、目の細かいザルで濾したら完成です。