レンジで簡単、ほうれん草のごま和え。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を洗う。栄養価が高い赤い根元の部分も使うので、しっかり洗って土を落とす。

2. 2

   熱のとおりが均等になるように、ほうれん草の半分を上下逆にさせて、ラップで包み、レンジで600w、2分30秒加熱する。

3. 3

   熱が通ったら、ボールに取り、流水でさらしてアクをとる。
   しっかり水気を絞り、3～4cm幅にきる。

4. 4

   ボールで、★の調味料を混ぜ合わせる。切ったほうれん草を再びしっかり絞り、ボールに入れて混ぜ合わせ、最後にかつおぶしを加えて、さっくり混ぜる。

5. 5

   お皿に盛って、出来上がり。