セロリの葉入り揚げワンタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリの葉とねぎはみじん切りにする。

2. 2

   挽き肉に酒を加えてよく混ぜる。ふんわりしてきたら塩、こしょう、砂糖、五香粉、セロリの葉、ねぎ、すりおろししょうがを入れて混ぜ、最後にごま油も入れて混ぜる。

3. 3

   ワンタンの皮で②の具を包む。皮のふちに水をつけ、角をずらすように半分に折る。（左右はまだくっつけない）

4. 4

   左右の部分を内側に折り込むようにする。具のまわりを指で押さえてくっつける。

5. 5

   １７０度の油できつね色になるまで２～３分揚げる。

6. 6

   油を切ってお皿によそい、ケチャップ、スイートチリソースを添える。