材料（３～４人分）
- わらび餅粉
- ５０ｇ
- 砂糖
- ７０ｇ
- 水
- ２５０㎖
- きなこ
- 適量
作り方
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- 1
- 小鍋にわらび餅粉と砂糖を入れ、水を少しずつ加えて、ゴムベラでよく混ぜる。
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- 2
- 木べらを使い中火で混ぜながら煮て、半透明になってきたら弱火に変え、、さらに透明になるまで練る。
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- 3
- 大きめの容器にきなこを入れ、透明になったわらび餅をのせ、きなこをまぶして、一口大にちぎって丸める。
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- 4
- 食べる直前30分冷蔵庫に入れて冷やす。
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- 5
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- お好みで黒蜜などをかけてもおいしいです♪
きっかけ
わらび餅粉を使って簡単なのに、本格的なわらび餅を作りたかったので。