放置するだけ！しっとりチソチーズ鶏ハム レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏ムネ肉を横から包丁を入れ二倍の面積になるように開き、フォークで表面裏面共に穴を沢山空ける。その後塩胡椒を満遍なく擦り込みお皿に乗せラップをして一晩放置。

   

2. 2 ラップを敷き冷蔵庫でたっぷり寝かせた鶏肉を乗せ、大葉4.5枚とチーズを乗せ、ラップを利用してクルクル巻きにし両端をゴムで縛る。

   

3. 3 ※ラップは物により破裂する可能性があるため耐熱温度をご確認の上ご使用ください。
   ちなみに私は耐熱温度140度のクレラップを使用しています。
4. 4 蒸し器に入れ、80度に温度設定して1時間半放置！その後粗熱を取ったら食べ頃です！
   お好みで柚子胡椒など付けて食べてください
   ※コンロが温度設定できない場合は沸騰しない程度の弱火で！