日本酒もビールも、鮭の白子餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭の白子に日本酒、塩をして１０分おき、鍋に湯を沸かして５分茹でます。粗熱をとったら賽の目切りにします。ねぎはざく切にし、鍋に沸かした湯で１分茹で、ざるにあげて水気をきります。

2. 2

   ボウルに葱と白子を入れ、ごま油、塩、胡椒で和えたら餃子の皮で包みます。
   フライパンを火にかけ、餃子を入れて焼きます。

3. 3

   途中水を少々入れて蒸し焼きにしたら完成。