手羽元と大根のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を５mm厚でいちょう切りにする。
   手羽元は骨に沿って縦に切り込みを入れる。

2. 2

   鍋に１と○を入れて柔らかくなるまで中弱火にかける。
   味をみて塩、コショウを足す。

3. 3

   大根が透き通り手羽元が白く火が通ったら火を止めて蓋をして5分から10分置いて少し冷まして完成