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茄子のマリネレシピ・作り方

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ごま油で一風変わったマリネです

材料（2人分）

○酢: 大さじ２

○水: 大さじ２

○ごま油: 大さじ１

○砂糖: 小さじ１

○醤油: 大さじ１

茄子: ３本

ごま油: 大さじ2～3

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作り方

1

○の調味料をタッパに入れてよく混ぜておく。
茄子をよく洗ってヘタを取り、水気を拭いて乱切りにする。
2

フライパンでごま油を中火にかけて、茄子を皮を下にして入れる。両面とも2～3分程焼いてくたくたになったら1に入れてあら熱をとり冷蔵庫に入れる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏場にまとめて作るマリネです

公開日：2019/06/28

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カテゴリ: なす全般その他のマリネ

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