鱈の白子のグリーンカレータルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、日本酒、塩、白子を入れて火にかけます。煮立ったら灰汁をとり、１分煮て火を止めます。白子を小分けに切ります。

2. 2

   煮汁に甘酒、グリーンカレーペーストを入れて溶きます。
   オーブンを１８０℃１５分で余熱します。タルト台にカレーを入れ、白子をのせます。

3. 3

   鉄板にのせ、オーブンで１５分焼いて完成。