大根の葉で♪油揚げの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯をかけて油抜きした油揚げは1センチ幅くらいに切り、大根葉は2センチ幅くらいに切ります。

2. 2

   ごま油を熱したフライパンで、大根葉を炒めていきます。
   焼き色が付いてきたら油揚げも入れて炒めます。

3. 3

   油揚げにも焼き色が付いてきたら火を弱め、砂糖→しょうゆ・みりんの順に入れてよく混ぜます。
   調味料が絡み、汁気が飛んだら完成です。