バインミー風バゲットサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんは皮を剥いて千切りにし、塩を振って揉みこんで１０分ほど置く。

2. 2

   水気を絞ったらお酢、砂糖で和え、３時間～半日ほどおいてなじませる。

3. 3

   サニーレタスは洗って水気をふき取り、挟みやすい大きさにちぎっておく。

4. 4

   バゲットに切れ目を入れる。内側の片側にポークパテを塗り、トースターで軽く焼く。

5. 5

   焼きあがったバゲットのポークパテを塗っていない方にマヨネーズを塗る。

6. 6

   サニーレタス、ボロニアソーセージスライス、②のなますを乗せ、スイートチリソースをかけてサンドする。