とん平焼き風♪豚厚切りロースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉にフォークをプスプス刺していきます。
   1枚当たり、片面20回ずつくらいが目安です。
   筋の部分は多目にプスプスしてください。
   筋切り&肉やわらか効果があります。

2. 2

   塩コショウを両面に振って、肉を焼いていきます。
   片面3分ずつくらいが目安ですが、肉の厚さによって加減してください。

3. 3

   肉を取り出し、肉から出た油でもやしを炒めます。
   しんなりしてきたら塩コショウで味を整えます。

4. 4

   肉をそれぞれ食べやすい大きさに切って皿に盛り、上にもやしを半々にのせます。

5. 5

   サラダ油を熱したフライパンに溶き卵を入れ、サッとかき混ぜます。お好みの半熟具合で。
   分量の卵で2個作ってください。

6. 6

   4の肉ともやしにオムレツを乗せ、ソースをかけ、マヨネーズをうねうね～とかけて完成です。

7. 7

   ※お好みソースが無い場合は、ウスターソース、中濃ソースでも美味しくできます。